вопрос:
Как живется в Болгарии на селе? Есть ли праздники, общественные мероприятия? Проводят ли ярмарки?

Праздники Урожая в Болгарии

Праздники Сельского хозяйства и Продуктов в Болгарии

Фестиваль Меда в городе Несебр

город Несебр, община Несебр, область Бургас, проводится в последние августа-в начале сентября

Каждый год в Несебре проводится традиционный фестиваль Меда. Его организаторы Община города и Национальная отраслевая организация "Болгарский союз пчеловодов", фестиваль проходит от 30 августа до 7 сентября включительно на площади Месамбрия в Старом Несебре.

Мед - это природный продукт с исключительно богатым химическим составом, мед и другие продукты пчеловодства необходимы и используются человеком как питательные, диетические, лечебные и косметические средства.

В рамках фестиваля проводятся дискуссии о развитии и возможностях финансирования пчеловодства, особенностях пчеловодства в разные сезоны, технологиях и новостях в приложении продуктов пчеловодства в медицине - апитерапии. Комиссия экспертов определяет 12 победителей среди участников фестиваля, их имена обьявляют на торжественном гала-вечере, там же выбирают и Царицу Меда, которой передается переходящая корона от прошлогодней победительницы.

Фестиваль фасоли /по-болгарски фасоль - "боб"/ - (Боб Фест)

село Радуил, община Самоков, Софийская область

Оригинальный фестиваль фасоли проводится в селе Радуил в первой половине сентября в течении 4-х дней. В нем участвуют певцы и танцоры из разных стран, при этом самые оригинальные исполнения в честь фасоли получают награды. Село Радуил известно своим неповторимым сортом фасоли с уникальным вкусом, основатель праздника - председатель читалища в селе Георги Божилов.

Радуиловская фасоль получила золотую медаль еще на Пловдивской ярмарке при царе Фердинанде! Сейчас килограмм этой фасоли стоит 10 левов. Если хотите ее попробовать, приезжайте на фестиваль, традицонно приготовленную фасоль раздают бесплатно во дворе красивой радуилской церкви.

В программу фестиваля входят и исполнения ряженых /кукери/ на площади. Потом конкурсная программа продолжается в читалище. На фестивале раздаются награды "Золотая фасоль" в трех категориях самым лучшим участникам. Есть еще 7 наград в трех категориях - хоровое пение, танцевальный ансамбль и индивидуальный участник. Параллельно с конкурсом, в читалище открыты фотовыставка, выставка карикатур, керамики и иконописи на камнях и яйцах. Есть и постоянная выставка, состоящая из экспонатов и фотографий, связанных с историей фестиваля. И самое главное - кулинарная выставка блюд, приготовленных из фасоли.

Праздник Капусты

В середине ноября месяца Община Костинброд и староста села Петърч организуют традиционный "Праздник капусты". Праздник начинается в 10 утра на сельской площади кулинарной выставкой блюд, приготовленных из капусты. Проводятся множество конкурсов на самый большой кочан капусты, самый длинный пирог с капустой, самое вкусное блюдо из капусты. Также проводятся соревнования по самому быстрому резанью салата из капусты, самое быстрое сьедание блюда из капусты, по бегу с тележками с капустой и множество других интересных и забавных конкурсов.

Кульминация праздника наступает в обед, когда гостей угощают огромным пирогом с капустой и другими блюдами, участвовавшими в кулинарной выставке. Так гости и участники праздника сами могут убедится заслуживает ли награду блюдо, которому жюри присудило первое место. После вкусного обеда с домашним вином и ракией гости и хозяева танцуют и веселятся до позднего вечера, под акомпанемент исполнителей шопских, македонских и фракийских народных песен.

Праздник хлеба

Традиционный Праздник хлеба проводится в Несебрском селе Оризаре на центральной площади перед ратушей. Это село выбрано для проведения Праздника хлеба не случайно - оно является житницей общины Несебр и имеет все необходимые природные ресурсы и другие предпосылки для реализации такова важного и близкого к земле и ее плодам праздника.

Переосмыслив идею праздника хлеба, его сущность и послания, Община Несебра выбрала новую концепцию празнования и прилагает ее с прошлого года. Хлеб - это традиционный христианский символ, и поэтому на празднике будут проводится ритуалы Святого причастия, Крещения и Литургии. Преди официального принятия христанства в Болгарии, хлеб занимал важное место и в языческих ритуалах на болгарской земле, некоторые из них сохранились и до нашего времени.

На празднике будут восстановлены традиционные обряды и ритуалы, отмечающие жатву, как один из самых важных для болгарина периодов трудового календаря.

Ярмарка болгарского кислого молока

Каждый год, в третью десятидневку июля город Разград становится хозяином уникальной Ярмарки болгарского кислого молока и Фестиваля народных традиций и художественных ремесел. На ярмарке встречаются фирмы - производители и дистрибуторы этого традиционного болгарского продукта. Проводятся и конкурсы домашнего кислого молока и приготовления блюд и с его использованием.

Кислое молоко, которое производится в регионе называется "капанское". Капанцы - это этническая группа, происходящая из старых болгарских родов, которые не хотели принимать христианство и из-за этого были выселены в область Лудогорие.

В рамках Фестиваля народных традиций и художественных ремесел, мастера передают свои умения молодому поколению во время обучения "Первые шаги в ремесле".

Праздничная программа включает в себя концерты на открытых сценах художественных коллективов из разных стран и Капанского ансамбля из города Разград. Перед тем как показать свое искусство все участники проходят по главному городскому бульвару. Проводится и шоу под девизом "Традиции и современность", на котором выбирается "Королева Ярмарки". Также на площади перед общинским культурным центром проводится выставка изделий мастеров-ремесленников.

Праздник "Море вина"

Каждый год, с 31 июля по 7 сентября город Поморие становится летней столицей вина. Ежегодные праздники "Море вина" организуются общиной Поморие и винодельческим заводом Феста "Черноморское золото" АД города Поморие. Эти праздники являются хорошим поводом поморийским и бургаским мастерам-виноделам, чтобы представить свои самые новые продукты и достижения.

Среди них можно отметить премьеру новой серии вин высшего качества - класса Premium и Super Premium, разработанных с помощью французских и итальянских специалистов. После успеха серии вин Villa Ponte продолжается разработка купажных вин, которые сочетают сильные стороны нескольких сортов винограда в один превосходный вкус.

В день праздника море вина льется, по традиции, бесплатно целый вечер на центральной площади города. Мастера-виноделы из "Черноморского золота" АД открывают оригинальный винный павилион, где по народным ценам можно купить самые лучшие вина в регионе и известные ракии - "Поморийская" и "Бургас 63". Ценители вин смогут насладится дегустацией и винным туром в известном винном погребе, в комплексе для винного туризма “Виа Понтика” на входе в город Поморие.

Вечером, на открытой сцене на площади, проходят концерты известных исполнителей. Кульминацию винная фиеста достигает 7 сентября на оригинальной церемонии открытия сезона уборки винограда, которая перерастает в веселое народное гулянье. Праздники "Море вина" - это оригинальный способ сочетать море и солнце с вином, одним из самых ценных даров природы, которыми этот берег известен более 3000 лет.

"Горещляци" /несколько очень жарких последовательных дней/ - праздник минеральной воды и долголетия

Каждый год, в середине июля в городе Банкя, область София проводятся традиционные праздники минеральной воды и долголетия "Горещляци". Существует поверие, что минеральная вода имеет самые сильные лечебные свойства в эти самые жаркие дни года - 15, 16 и 17 июля. Поэтому тогда и отмечается день города Банкя, который является известным бальнеолечебным курортом и центром реабилитации больных сердечно-сосудистыми заболеваниями национального значения.

Уютные гостиницы и рестораны, паметники культуры, церкви, пляж с лечебной минеральной водой из множества родников, близость горного хребта Люлин, десятки культурных мероприятий, проводимых в эти праздничные дни вызывают интерес многочисленных гостей города. Город Банкя известен множеством зеленых насаждений, солнечными днями, легким бризом с гор, богатым отрицательными ионами и фитоцидами, множеством источников лечебной минеральной воды, что делает его престижным национальным и международным курортом и экологическим заповедником города Софии.

Фестиваль болгарского перца и помидора

Каждый год, в последние субботу и воскресенье августа, в селе Мараш Шуменской области проводится "Фестиваль болгарского перца и помидора".
Место проведения фестиваля - аэродром возле села. Фестиваль имеет огромный успех у жителей и гостей села, которые приезжают со всей страны и из-за рубежа. В фестивале участвуют много фирм-производителей консервов из перца и помидор, а также фирмы-производители семян, крышек и банок для консервирования, сельскохозяйственных инструментов и машин.

Программа фестиваля включает:
- Исполнение фольклорных ритуалов и обрядов, характерных для села Мараш.
- Исполнения самодеятельных ансамблей из региона и со всей страны.
- Дегустация продуктов из перца и помидор, представленных участвующими фирмами-производителями.
- Выставка и продажа перца, помидор и консервов участвующими фирмами и частными лицами.
- Выставка и продажа семян, крышек и банок для консервирования, сельскохозяйственного инвентаря и машин.
- Продажа бытовых товаров, декоративных корзинок, сувениров и много другого.

Традиционно большой интерес вызывает кулинарная выставка местных блюд, приготовленных из перца и помидор, а также и из других продуктов. В прошлом году за внимание публики боролись огромные перцы и помидор, сделанные из картофельного пюре, овации собрали 40-сантиметровые фигурки известных поп-фолк исполнителей сделанные из перца и помидор. После дегустации и выбора самого оригинального и самого вкусного блюда, все экспонаты были проданы.

Также на фестивале проводятся разнообразные веселые состязания по самому быстрому съеданию салата, кто бросит дальше всех помидоры и перцы, у кого есть самый большой перец и помидор, самый длинный перец и помидор, перец и помидор с самой интересной формой. Участникам с самыми интересными экспонатами вручаются грамоты фестиваля.Группа жителей села показывают гостям местные ремесла - прядение, ткачество, вязание, приготовление домашней лютеницы и варка домашней ракии.

Село Мараш находится в 10 км на юг от г. Шумен. Славится большим количеством ореховых деревьев, которые образовывают естественный туннель при вьезде в село. В селе находится уникальная мраморная церковь и единственный в своем роде музей болгарского сельского быта - сохраненный старинный дом и двор с сельскохозяйственными постройками "Юрданова къща".

Праздник тыквы

В последнюю неделю ноября в городе Севлиево проводится праздник тыквы. В доме культуры проводится выставка "Фантазии из тыквы" - рисунки, скульптуры из тыквы, маленькие и огромные тыквы причудливых форм. Присуждаются награды в двух разделах - рисунок и прикладное искусство в трех возрастных категориях, присуждаются по 3 награды в каждой категории.